作り方

1. ビーフンはお湯につけて戻しておく。
2. キクラゲもお湯で戻し好みの大きさに切っておく。
3. 豚肉は一口大に切っておく。
4. イカはうす皮を取り、切れ目を入れそぎ切りにする。
5. キャベツ、人参、ピーマンはそれぞれ野菜炒めの位の大きさにきる。
6. 土生姜をみじん切りにしておく。
7. 鍋にサラダ油を入れ豚肉を炒める、さらに土生姜、人参、キクラゲも入れ軽めに塩、コショウをする。
8. イカ、キャベツ、ピーマンを入れ中華調味料、塩、コショウ、オイスターソースを入れる。
9. ビーフンを入れ具と絡める。
10. 味をみて醤油で調えゴマ油で仕上げる。