作り方

1. ボールに市販品のマヨネーズを入れます。
2. ミキサーで、桃、パイン、酢を入れペースト状にします。
3. ①のマヨネーズにミキサーでまわしてペースト状にしたものを加えます。
4. 混ぜ合わせたソースに玉葱、人参のすりおろした汁を加えます。
5. さらに、パプリカ(パウダー状)、ガーリックパウダー、塩、ケチャップ、酢、砂糖などで味を仕上げます。

アドバイス

正式名は、サウザンド、アイランド、ドレッシングといいます。
マヨネーズにケチャップ、香味野菜、ゆで卵みじんきりピクルスみじんきりなどを加えます。
ソースの中の粒々が海に浮かぶ千の島（サウザンド　アイランド）に見えることからこの名があります。
当院が提供しているドレッシングは少しアレンジし甘味と酸味、ガーリックを加えマイルドな味わいに仕上げています。